(السلام عليكم ورحمة الله وبركاتو)

فطائر البصل الأخضر ...

المقادير :-

1- كأس دقيق أبيض

2- قليل من الملح

3-أقل من ملعقة الطعام زيت

الطريقة :-

نقلب المقادر السابقة بالملعقة ونعجنها بالماء الفاتر حتى

يصبح لدينا عجينة متماسكة مثل عجينة الفطائر ونتركها

ترتاح قليلا ..

الحشوة :-

علبة جبن التشيدر مبشورة + بصل أخضر مقطع إلى قطع

الصغيرة ) تخلط مع بعضها البعض .


عمل الفطائر :-

نفرد العجينة ونقطعها إلى دوائر ثم نضع في كل دائرةملعقة

صغيرة من الحشوة ثم نضعها في الة الفطائر اليدوية ونكبس

عليها حتى تلصق الأطراف ونزيل الزوائد منها ثم تقلقى في زيت غزير وتقدم حاره

ووووووبالعلفية لكم

مسكورهـ


مروج